中は、赤い（朱色？）のカウンターがいい感じ。
オーナー（？）のお母さんが独りで切り盛りされていました。

カウンター席は8席。
テーブルは3つ。

平日の13時半頃訪問。
店内は、地元のサラリーマン、工事現場の警備の人、ちかくの主婦がそれぞれ独りで食べていました。

シンプルに「らーめん」を注文。
水は、セルフサービスです。

厨房内をのぞくと、大きな中華鍋にたっぷりのお湯。
そこへ、麺を投入し、泳がせる。
最近多い、鍋にテボ（麺揚げ）が入っていて、そこに麺を入れるやり方ではない。
しかも、テボ（麺揚げ）は、扱いの難しい平たいタイプ。
思わず見入ってしまった。

そしてらーめんが到着。
うれしいくらいにシンプル。
これこそ、東京風しょうゆラーメンというのだろうか。

まずは、スープから。
透き通ったスープを一口。
懐かしさを感じるしょう油味。
やさしくて飲みやすい。
脂っぽさ、魚臭さもなく、スッと入ります。

麺は、軽く縮れた細麺。
大きな特徴はないが、スープの相性がいい。
ゆで加減も丁度いい。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、ねぎ、海苔。
チャーシューは、かなり薄い。
もう少し、ボリューム感が欲しいところではある。
だが、柔らかくて美味しい。

総評ですが、普通に「美味しい」です。
とても懐かしい、昔風のらーめん。
毎日食べても飽きない味です。
50才以上の年配の方をはじめ、女性の方にもオススメできる味です。
女性ならではだからでしょうか。
とてもやさしい味がします。

正直、あまり期待していなかっただけに、そのシンプルな美味しさにうれしくなりました。
値段も良心的。
お母さん、がんばってね。

【らーめん・餃子　おがわメニュー】

らーめん：480円
ワンタンメン：580円
もやしそば：650円
タンメン：650円
ピリ辛ラーメン：750円

他にも、カレーライス、炒め物などもあります。
【らーめん・餃子　おがわ　行き方】

地下鉄東西線行徳駅下車、徒歩3分くらいです。
改札を出て目の前の通りを右へ。
パチンコ東西線を超えたところの交差点を左へ渡り、視界に入っている「ヤスイ薬局」方面へ。
薬局の目の前がお店です。

らーめん・餃子　おがわ

住所：千葉県市川市行徳駅前１丁目２７?１
電話番号：
営業時間：
定休日：日曜日
 

店内はカウンター9席とテーブル席（4人席）が2つ。
平日のオープン直後の18時ちょっと過ぎに訪問。
カウンターには、私を入れて2人とテーブルにご年配の常連風ご夫婦。
かなり広々とした厨房です。
支払いは、券売機で前払いです。

らーめんの味は2種類。
味噌と醤油。
今回は、味噌らーめんをチョイス。
プラス、ちゃーしゅーごはん。（この日は300円が200円でした）
ちなみにお店のイチオシは、味噌辛ねぎらーめんだそうです。

時間が早かったので、1日限定10食の極太麺をチョイス（極太麺は、味噌らーめんのみ）。
がっしりとしたお兄ちゃんが、北京鍋でスープを作っています。
カウンターから出されたらーめんは、背脂たっぷり、ねぎたっぷりのらーめんです。

スープの表面には、ドロリとした背脂がびっしりと覆っています。
見ているだけで、気合が入ります。

まずは、スープ。
そのドロリとした半分固形状の背脂がたっぷり浮かんだスープを一口。
背脂のパンチがガツンときます。
でも臭みはありません。
スープの味自体は、かなり濃いです。
ダシのとがった面が前面に出ています。
そのとがった味と、背脂のまろやかさが、口の中で交差して独特のバランスをもったスープとなっています。

注文した麺は、極太。
もっちりとした重めの麺は、手打ち感が出ています。
麺を入れている箱には「多加水麺」（by珍来製麺所）と書かれていましたが、それほど多加水には感じませんでした。
背脂とよく絡まります。

トッピングは、もやし、ねぎ、ニラ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは、ロール状チャーシューのスライス。
スープに入れていると、とろけて崩れてしまいます。
ニラは、アクセントになっていますが個人的にはいらないかな。（個人的好みの問題です）
トッピングのポイントはネギでしょうか。
このネギが、背脂をうまく中和してくれているような感じです。
カウンターには、生にんにくが置いていますので、お好みでどうぞ。

ちゃーしゅーごはんは、特に話すことはありません＾＾

総評ですが、かなりヘビー級。
味も濃く、量も多く、ずっしりと重量感あり。
スープが印象に残るラーメンです。
個性派といえますね。
二郎、香月系、背脂チャッチャ系がお好きな方にはぴったり。

次回は是非、醤油を細めんで食べてみたい。
あと隣の人がトッピングで注文していたバターが、2センチくらい厚みがあってびっくり。
この背脂にバターをプラスするなんて・・・と思ったが、意外なハーモニーが生まれるかも＾＾

常連さんが多いようです。
一見怖いお兄さんも、話してみると笑顔がやさしいです。
地元に密着しているいいお店ですね。

【らーめん　むげんメニュー】

・味噌らーめん 700円
・味噌たまごらーめん 800円
・味噌もやしらーめん 800円
・味噌バターコーンらーめん 900円
・味噌辛ねぎらーめん 900円
・味噌ちゃーしゅーめん 950円
・味噌辛ねぎちゃーしゅーめん 1150円
・麺大盛り(大盛りは2玉です。)　プラス100円

・らーめん 650円
・たまごらーめん 750円
・もやしらーめん 750円
・わんたんめん 850円
・辛ねぎらーめん 850円
・ちゃーしゅーめん 900円
・辛ねぎちゃーしゅーめん 1，100円
・麺大盛り(大盛りは2玉です。)　プラス100円
（麺は細麺・太麺から選べます。）

【とっぴんぐ 】
・ちゃーしゅー 250円
・辛ねぎ 200円
・わんたん 200円
・たまご 100円
・もやし 100円
・わかめ 100円
・のり 100円
・コーン 100円
・バター 100円
・メンマ 100円

【サイドメニュー】
・餃子
・特製餃子(6コ入) ３80円
・ライス 150円
・ライス大盛り 200円
・ビール
・生ビール 500円
・瓶ビール 550円
・特製餃子(6個入)

【セット】
・らーめん･ライス・餃子4個(セットには玉子サービス)
プラス100円でチャーシューご飯にできます。
Aセット(醤油) 1000円
Bセット(味噌) 1050円 
 【らーめん　むげん　行き方】

地下鉄東西線行徳駅下車、徒歩15分弱くらいです。
改札を出て目の前の通りを左へ。
みずほ銀行を越え、そのまま直進すると国道6号線（バイパス）にぶつかります。（歩道橋があります）
国道6号線を左折し、直進。
安藤病院を越え、「元祖一条流がんこ十一代目」を越え、バイク王を越え、50メートルほど歩くと到着！
駐車場はありません。

らーめん　むげん

住所：千葉県市川市湊新田1-3-15
電話番号：047-395-1500
営業時間：18:00～1:00　[土・日・祝]12:00～15:30　18:00～1:00
定休日：毎週水曜日・第一、第三火曜日

＞＞らーめん　むげんホームページ

 
より大きな地図で 行徳ラーメンマップ を表示

厨房に面したカウンター席は、8席。
入ってすぐの大型円カウンターは、14席。
テーブルは、12で座席は24席ほど。
結構広いです。

店内のスタッフは、厨房3人、ホール2人で回していました。
結構多いですね。
女性が多いのも特徴。

平日火曜日のランチタイム12時15分半頃訪問。
店内は、付近の工場エリアの社員の人だろうか、意外に混雑していた。
意外というのは、この市川塩浜駅が全く人気を感じない駅だから、こんなにお客さんがいる光景を想像していませんでした。
メニューを見てみる。
大きな文字で、「けっさく麺」というオススメが目に入る。
「油そば、スープ付」とある。
店名がついているくらいだから、さぞかしイチオシらしいのだろうと注文。

ランチタイムの混んでいる時間だからか、麺ゆでをしっかりやっているからか、ちょっと待ちました。

そして「けっさく麺」が到着。
濃い目のタレがかかった麺と白濁したスープのセット。

スタッフの方から食べ方のレクチャーがあった。
メニューに記載されていたことを引用します。

【ウマイ食べ方】
一、良く混ぜるべし！
一、酢とラー油をお好みで入れてみるべし！
一、スープにつけてもよし！
一、スープをいっきにぶっかけるもよし！

油そば、つけ麺、ラーメンを全部楽しんじゃおうという、よくばりなラーメンです＾＾

まずは、麺。
黄色味がかった中太麺。
油を絡ませずに、麺だけを食べてみる。
汁ナシの麺らしく、コシがあり、モチモチしている。
（ちゃんと麺の器が温められているのは、基本ですがうれしいですね）

スープは、鶏ベースと思われる。
白濁して濃厚そうであるが、飲んでみるととてもさっぱりしている。
嫌味、エグ味がない。
塩味も抑えてあるので、物足りない感じがするが、麺との相性を考えての味付けだろう。

具は、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ。

まずは、「良く混ぜるべし！」を実行してみる。
麺の下の濃い目のしょう油ベースのタレを一気に混ぜる。
一気に油そばへ変身です。
濃厚なタレが絡んで、和風焼きそばといった感じ。

そして次は、「酢とラー油」をかけてみる。
酢が、結構あいます。

今度は、「スープにつけて」食べてみます。
麺は、油まみれですが、スープにつけると実にさっぱり食べられます。
スープの味が抑え目なので、タレが絡んだ麺とちょうどいいですね。

最後の「いっきにぶっかける」はやりませんでした＾＾
変わりに、また酢とラー油をかける。
私は、この味が好きかな。

総評ですが、この「けっさく麺」はいろんな食べ方ができるのは楽しい。
悪くない、不味くない・・・でもなんか物足りない。
バランスなのか味なのか。
私が油そば、つけ麺をあまり食べないから理解できていないのか。
個人的には、もう少しパンチが欲しい。

だが、こちらのお店のスタイルを考えると、この味もいいのではないかとも思う。
こちらの「麺喰 傑さく(けっさく)」は、夜は居酒屋業態になるようです。
ですので、お酒を飲みながら、この麺をつまむというと結構はまるのではないかと。

来店時は、オープン半月後くらいのとき。
お店的には、結構落ち着いたと同時に、疲れなどが出てきている頃でしょう。

店長さん、スタッフさんもがんばっています。
接客も悪くないです。
あの場所でやるのは大変でしょう。
でも、是非がんばって欲しいですね。

店長さんは「油そばで頑張る！」とおっしゃっていました。
応援してます。

【麺喰 傑さく(けっさく)メニュー】

・けっさく麺（油そば、スープ付）：630円

＊らーめんは、しょうゆ、塩が選べます。
＊大盛り150円、特盛り300円プラス

・チャーシューメン：880円
・梅じそらーめん（塩味のみ）：750円
・中辛らーめん：630円
・大辛らーめん：680円

・チャーシュー丼：390円
・明太子ごはん：350円
・じゃこめし：350円
・ライス：200円
・大ライス：300円

・コロッケ定食：650円
・唐揚げ定食：650円

＊その他、夜の営業では、もつ煮込みや餃子、つまみ、お酒も多数。

【麺喰 傑さく(けっさく)　行き方】

JR京葉線市川塩浜駅下車、徒歩1分です。
改札を出て左へ。
出口を左に曲がると、すぐに「CVS・BAY HOTEL」があり、その１階です。

伊勢ラーメン　喰うかい

住所：千葉県市川市塩浜2-3-10（CVS・BAY HOTEL 1階）
電話番号：047-399-1717
営業時間：11:00～14:00（ラストオーダー）、17:00～21:00（ラストオーダー）
定休日：日曜・祝日

中に入ると、床がベタッとして、靴底が重い。
大音量のテレビ・・・

カウンター席は7席。
座敷タイプのテーブルは3つ。

金曜日の18時半頃訪問。
店内は、地元のおじさんが一人。

おすすめが書かれたホワイトボードには、「ラーメン＋半ちゃん」とあったが、ラーメンのみを注文。

お店は、店主と奥様（かな？）の2人で切り盛りされているようです。
店内に貼られているメニューは多数。
つまみで飲むお客さんが多いのでしょうか。

らーめん到着。
ブラックペッパーの香りが強く立っています。

まずは、スープから。
しょう油ベースです。
ちょっと濃い目。

麺は、軽く縮れた中細麺。
取り立てて特徴なし。

トッピングは、もやし、チャーシュー、メンマ、ねぎ。
きれいに山盛りに盛られている。
粗引きのブラックペッパーが多めに振りかかっています。
特に特徴はなし。

総評ですが、味に関しては、特に美味しくもなく不味くもなく。
味が少し濃いかなという感じです。
どちらかというと、定食などがたっぷりの量がありそうですね。

気になったのは、湯でていたお湯。
中華鍋にお湯を張っているのですが、しばらく変えていないようなにごり方。
別に害はないですが、臭い、雑味がつくし、沸点も変わってきますので、気を配ってほしいですね。

【中華料理　宝龍メニュー】

らーめん：500円
ネギらーめん：750円
味噌らーめん：700円
つけ麺：750円

他にも、炒め物や餃子などメニュー多数。

  【中華料理　昇龍　行き方】

地下鉄東西線行徳駅下車、徒歩10分くらいです。
改札を出て目の前の通りを右へ
ブックオフ、セブンイレブンの交差点をさらに真っ直ぐ。
ガソリンスタンド横、西友の前にあります。

宝龍

住所： 千葉県市川市行徳駅前3-16-16
電話番号：047-397-1650
営業時間：
定休日：

中に入ると、これまたうれしくなるような「いかにも！」な店内。

カウンター席は6席。
テーブルは3つ。

平日の19時半頃訪問。
店内は、地元の社員寮に住んでいるようなサラリーマン、工事現場上がりの人、カップル、おやじ2人組みなど多数。
1席のみ空いていたカウンターに案内される。

麺類のオススメを聞くと、広東メンとのことなので、それと名物らしき餃子を注文（店の半数近くが頼んでいたような気がします）。

厨房内では、年配と若者の2人体制。
親子かどうかはわからない。
年配の方が鍋を担当していたが、穏やかそうな顔つきの割には、豪快な鍋さばき。
逆に若者は、穏やかそうではない感じだが、仕事や言葉使いは丁寧だ。

まずは、餃子が到着。
見た目からして、皮がパリッとしているのがわかる。
食べると、やはり皮が美味い。
油っぽくなく、サクッとしている。
具は、ニラ、ニンニクたっぷりで味付けが強く、タレなしでいける。

そして広東メンが到着。
かなりのボリュームである。
具がたっぷりのっかり、スープもしっかりと色が濃い。

まずは、スープから。
具の餡が片栗でトロミがついて上にたっぷり乗っているので、横から本来のスープの部分を一口。
しょう油ベースのスープ。
見た目どおりしっかり濃い味ではあるが、後ひきがよい。
とくに、鶏や魚介の出汁の味はしません。

麺は、軽く縮れた中細麺。
特に目立つ味ではないが、湯で加減を少し早めにして提供しているのが良い。
この麺は、汁を良く吸うなので、食べ終わる頃にはかなりぼってりとした食感になる。
だから、提供時には逆算してちょっと早めの湯で上がりのほうがうれしいのだ。

トッピングは、白菜、たけのこ、きくらげ、たまねぎ、ピーマン、にんじん。
たっぷり具沢山である。
こちらも、しっかりとした味付け。
とくに、ブラックペッパーのパンチが利いています。
ちょっと気になったのは、化学調味料の味かな（だと思う）。

総評ですが、人気店という理由がわかりました。
ボリューム満点、安い、うまい、味付けがしっかりしている、メニューが豊富、サービスの感じがよい。
おかみさんに聞いたところ、実に30年以上営業しているとのこと。
これだけの長期間、繁盛しているのはすごいです。
おそらく行徳エリアで一番繁盛している個人中華料理店ではないでしょうか。

個人的には、味が濃いと思いました。
胡椒、化学調味料の味が強い。
でも、この店はこれでよし、です。
味付けが強いながらも、辛すぎず、食べ残しをさせないのは、実はかなり難しいのです。

カウンターの左隣の人が食べていた「ニラレバ炒め」、右隣の人が食べていた「チャーハン」が実に美味そうだった。
次回は、このセットに挑戦したい。

追記：個人的に、厨房の若い人の仕事に感心した。丁寧に皿を拭き、お客さんの様子を厨房からちゃんと見ている。なかなかいいと思いました。

【中華料理　昇龍メニュー】

＊ランチメニュー（定食）

らーめん：500円
広東メン：700円
餃子（6個）400円

他にも、汁ナシの麺類、天津飯などのご飯もの、炒め物など多数。

【中華料理　昇龍　行き方】

地下鉄東西線行徳駅下車、徒歩10分くらいです。
改札を出て目の前の通りを右へ
ブックオフ、セブンイレブンの交差点をさらに真っ直ぐ。
ホンダのバイクショップの角を左折してすぐです。
「北海道らーめん　かむい（神居）」の目の前です。

中華料理　昇龍

住所：千葉県市川市行徳駅前3-8-22
電話番号：047-395-4654
営業時間：18時くらい～（昼はやってません）
定休日：水曜
 

中に入ると、いかにも年季が入った店内。
茶色くなったメニュー、油やヤニが染み付いた壁、有名人のサイン（全然知らない）・・・

カウンター席は8席。
テーブルは3つ。

平日の12時半頃訪問。
店内は、なじみ客と思われる男性独りと、店主の子供（？）。

ランチタイムなので定食からチョイス。
今回は、「ラーメン＋半ライス＋餃子（3個）」のセットを注文。

ラーメンが来るまでの間、カウンターから厨房をのぞく。
とにかく、年季が入っている。
もう何十年と営業しているのだろうと思うくらいの油のこびりつきである。。

店主は、とっても穏やかそうな顔の男性で、なぜかコックコートである。

セットが到着。
「ラーメン＋半ライス＋餃子（3個）」のセットに、たくあんと梅干がついている。

セットのラーメンは、しょう油らーめん。

まずは、スープから。
透き通った黄金色のスープは、あっさり目。
主張抑え目。
しかし、ちょっと切れ味が悪く、油っぽさを感じた。
脂でない。
油である。
ちょっと飲み干すことができなかったのが残念。

麺は、黄色味がかった中太麺。
縮れは強くないです。
残念ながら、茹ですぎか。
全くコシがない。

トッピングは、長ネギ、チャーシュー、メンマ、ナルト、ゆで卵、わかめ、海苔、貝割れ大根。
ナルトがうれしいですね。
チャーシューは手作り感あります。

セットの餃子ですが、にんにくが強すぎ・・・
若い子はいいでしょうね。

最後に一口アイスがでました。
ちょっとうれしい。

総評ですが、ラーメンに対してはあまり高評価ではありません。
とくに評価するところはありません。
ただ、このお店がずっと長く営業している秘密は、店主にあると思いました。
すごく人柄のよさそうな雰囲気。
料理にも、それが出ています。
地元の人も、この店主に会いに来るといった感じがしました。
ふらっときた地元の人は、なぜかオムライスを頼んでいました＾＾
こういう安心感のあるお店、貴重かもしれません。

【すずらんラーメン　とみざわメニュー】

＊ランチメニュー（定食）

Ａ：らーめん＋半ライス・・・700円
Ｂ：半らーめん＋半ライス・・・500円
Ｃ：半らーめん＋半ライス＋餃子（3個）・・・750円
Ｄ：らーめん＋半カレー・・・900円
Ｅ：半らーめん＋半カレー・・・750円
Ｆ：らーめん＋半チャーハン・・・900円
Ｇ：半らーめん＋半チャーハン・・・750円
Ｈ：らーめん＋半ライス＋＋餃子（3個）・・・900円

＊グランドメニュー

味噌ラーメン・・・620円
しょうゆラーメン・・・590円
塩ラーメン・・・560円

その他たくさんメニューあります。

【すずらんラーメン　とみざわ　行き方】

地下鉄東西線行徳駅下車、徒歩5分くらいです。
改札を出てすぐ右へ。
交番を越えて、コージーコーナー、三菱ＡＴＭの間の道をまっすぐ。
ヤマダ電機、マルエツを超え、カレー屋さんを超えると左側にあります。

すずらんラーメン　とみざわ

住所：千葉県市川市行徳駅前2丁目8-15
電話番号：047-396-1952
営業時間：17:00～2:00（営業時間は夜しか書いていませんが、昼やってます）
定休日：不明

店内は、Ｌ字のカウンター席で14席ほど。
木曜日の13時過ぎ頃訪問。
店内には、カップルが一組。

まずは食券を券売機で購入。
メニューは、メインの「つけ麺」の他にも普通のラーメン、油そばほかのラインナップもあり。
目を引くのが、普通盛り（225グラム）、中盛り（300グラム）、大盛り（375グラム）がすべて同じ料金であること。
これはうれしいですね。
もちろん大盛りで。

厨房は、2人の若者で切り盛り。
スープは、小鍋で熱々に、スープ用の器も湯煎で温めるという心遣いがいいですね。

まずはスープ。
濃厚豚骨魚介スープとうたうだけあり、かなり強いカツオの香りがします。
適度なトロミもあり、よく麺に絡みそうです。
一口くちにすると、まず魚介の味と香り、そして独特の甘みがきます。
豚骨の味はそれほど強くはないですが、魚介の臭みをうまく調和してくれているように感じます。
脂っぽさはありません。

スープに入っている具ですが、まずインパクトが強いのがメンマ。
極太で、しっかり煮込まれたような黒い色をしています。
味は、見た目ほどインパクトあるわけではありませんが、手がかかっていますね。
チャーシューですが、トロトロにやわらかいのはよいのですが、提供時にはすでに細かく崩れてしまっているのが残念。
崩れているのを入れているのか、スープを混ぜるときに崩れてしまうのか、わざと崩しているのかはわかりませんが、やはり形をとどめておいてほしい。
味は、口どけもよく、美味しいです。
あとは、長ネギが味を邪魔しない程度に入っているのが良。

麺は、有芽小麦という千葉県産のものを使用した極太麺。
練りこまれている小麦の茶色の粒らしきものが、非常に見た目からそそります。
コシはかなり強力でシコシコ。
のど越しもいいですね。
この麺は、非常に美味しいと思います。

総評ですが、満足できるつけ麺だと思います。
まず、この力強い麺がうまい。
コシが強く、味もあって、さすがつけ麺専門店と思います。
スープとのバランスも非常にいいと感じました。
今度は、熱いらーめんを食べてみたいですね。

【つけ麺 つなみメニュー】

つけ麺（普通、中、大盛り） 760　＊特盛りは+100
らーめん 680
辛つけ麺 810
カレーつけ麺 810
油そば 650

 【つけ麺 つなみ　行き方】

地下鉄東西線行徳駅下車、徒歩3分。
改札を出て右方向へ歩きます。
交番を超え、すぐある信号のある道を右折。
そのまままっすぐ歩き、千葉銀行行徳支店を超えて、道路の左側にあります。

つけ麺 つなみ行徳駅前店

住所：千葉県市川市行徳駅前2-13-15
電話番号：047-397-1783
営業時間：11:00～翌1:00（※スープ、麺切れで終了）
※ラストオーダーは閉店15分前
定休日：不定休
公式ホームページ：http://www.ramen-tsunami.com/

店内はカウンター10席ほどテーブル席もあり。
土曜日の19時過ぎに訪問。
店内には、カウンターに二人。

メニューは、ラーメンのメニューのほかにも中華料理屋さんのメニューも充実。
定食もたくさん揃っています。
今回は、店名と同じ「ドラゴンラーメン」を注文。

「辛いですか？」と聞くと、マスターと奥様（？）が顔を見合すので、ちょっとビビる・・・
しかし「大人なら大丈夫」の一言で決定。

中華鍋でスープを丁寧に作っているのが見える。
そして出てきたラーメンは、まさに期待通りの真っ赤なスープのラーメン＾＾
いかにもドラゴン。

まずはスープ。
唐辛子系の辛味に、粗引き黒胡椒のパンチがプラスされている。
辛い中にも、ほのかな甘みがあります。
脂っぽくなく、後味もさっぱりしたスープです。
ご主人によると、3種類ほどの調味料をブレンドしているとのこと。

麺は、黄色味が強い高加水タイプの中細麺。
麺自体は美味しいのですが、スープとのマッチングは少し疑問。
もう少し太くて、スープと絡むといいかなと個人的に思います。
醤油ラーメンなどとは相性がいいでしょう。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、白菜キムチ、もやし、にら、たけのこ、ニンジン、玉子（とじ玉子風）。
取り立てて、可もなく不可もなく。
チャーシューがもう少し特徴的だといいのですが。

総評ですが、想像していたより美味しかった＾＾
前からお店は見かけてはいたのですが、ちょっと入りにくかったんですよね。
いつもガラガラそうだし、店内は曇りガラスで見えないし。
ですので、あまり正直期待していなかったのですが、普通に美味しかったです。

こちらは、（おそらく）ご夫婦でやられていると思うのですが、なんかいい感じです。
テレビもあり、雑誌や漫画、新聞も置いてあり、出前もやっている中華料理屋さん。
ボリュームもあり、レパートリーも多く、ご夫婦も人がよさそうです。
妙典エリアに多い一人暮らしの若者にはうれしいお店になっているのではないかな。

お話を聞くと、この妙典で営業を始めてもう12年にもなるそうです。
ということは、妙典駅ができるまえから営業されていたということですね。

普通のラーメンは、500円と良心的。
夜の時間でもセットメニューがあり、900円でラーメン（醤油・塩）＋半チャンもしくは半カレーが食べられます。
是非次回はこのセットメニューを食べてみたいですね。

【ラーメン ドラゴン　行き方】
妙典駅の改札右側を出て、ドトールコーヒーを右折します。（この時点で看板が見えます）
流水書房を抜けて、そのまま真っ直ぐ100メートルほど歩くと左側に店舗。

ラーメン ドラゴン

住所：千葉県市川市妙典4丁目3-18
電話番号：047-397-0318  
営業時間：11:30～14:30　17:30～21:00
定休日：日曜日

店内はカウンター9席。
平日の19時ちょっと過ぎに訪問。
満席で10分ほど待ってから着席。
カップルや女性の一人客、女子高生2人組など若い客層多し。

支払いは、券売機で前払い。
カウンターには、店主と女性（奥様でしょうか）の2人。

メニューは、らーめんとつけ麺の2種類。
それぞれ、デフォルトのほかに、大盛り、味玉、特製のラインナップ。
今回は、らーめんをチョイス。

食券は、並んでいるときに出しているので、着席後の提供はスピーディ。
見た目はシンプルだが、魚介系の香りが一気に鼻腔に刺さります。

まずは、スープ。
ちょっと濁りのあるスープを、まずは一口。
最近流行の、魚介系＋豚骨。
だが魚介系の味が際立ちます。
節（ぶし）独特の香り、まとわりつくような舌触りが、後追いしてきます。
特有の甘みと酸味が絶妙です。
あと少し魚介系が強いときつくなるギリギリのところです。
動物性の味がもう少しほしいと感じる人もいるでしょうが、バランスが崩れるのでしょうね。

麺は、中太。
もっちりプリプリとしています。
ちょっと茹で過ぎかなという気もしましたが、適度な歯応えと食感でうまいです。
普通盛りの麺の量は、160グラム。
男性ならちょっと少ないくらいですかね。
女性なら丁度いい量でしょう。
「大成食品」の麺だそうです。

トッピングは、ねぎ、メンマ、チャーシュー2枚、海苔1枚。
チャーシューは、ロール状チャーシューのスライス。
2枚がうれしいですね。
柔らかく、優しい味。
メンマもほどほども味付けのもの。
全体的に、トッピングが、麺とスープを邪魔していないのが好感。

総評ですが、魚介系スープと麺の完成度は高い思います。
魚介系が好きな人には、たまらないでしょう。
ヤミツキになる人がいるのもわかります。
個人的には、丁寧な仕事をしている印象をうけました。
らーめんの味にも、きちんとそれは出ています。
いい感じです。

次回は是非、つけ麺を食べてみたい。
8割～9割のオーダーが、つけ麺ではないでしょうか。
そして皆、スープ割りを頼んでいました＾＾

【杏樹亭メニュー】

・らーめん 700円
・大盛りらーめん 800円
・味玉らーめん 800円
・特製らーめん 900円
（普通盛りは160g、大盛りは240g）

・つけ麺 700円
・大盛りつけ麺 800円
・味玉つけ麺 800円
・特製つけ麺 900円
（普通盛りは300g、大盛りは400g、少なめにはとろろのトッピング付）

【トッピング】
・味玉 100円
・のり 100円
・メンマ 150円

 
 【杏樹亭　行き方】

地下鉄東西線妙典駅下車、徒歩10分くらいです。
改札を出て、線路沿いに行徳駅方面へ歩きます。
一つ目の信号を左に曲がります。
真っ直ぐいくと、道路の反対側にオリンピックというスーパーが見えてきます。
ミニストップの交差点で、反対側に渡ってしまいましょう。
オリンピックの手前に杏樹亭があります。

杏樹亭

住所：千葉県市川市塩焼3-1-4
電話番号：
営業時間：火～土 11:30～14:30/18:30-21:30　[日] 11:30～スープがなくなり次第
定休日：毎週月曜日・第三日曜日

＊紫色のマークが、杏樹亭です。

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杏樹亭 （ラーメン / 妙典、行徳）
★★★☆☆ 3.5